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消费升级下的连锁投资热,便利店、互联网、特

   似乎就在一夜之间,各大商场、大街小巷又成为连锁品牌的天下,名创优品、全家便利店、尚品宅配、马迭尔……消费升级带来的实体经济的复苏回归,也再次带动以实体经济和成熟品牌为依托的连锁加盟市场成为投资者追逐的热门领域。

    开放特许经营,可以让一个品牌快速形成规模之势,占领市场;而创业者亦可通过特许加盟快捷获取成功。
    站在经济新常态的拐点上,特许加盟市场进入一个新的时代。
    消费升级增大市场空间
    据国家统计局统计,2016年全年全国居民人均可支配收入为23821元,比上年增长8.4%;全年全国居民人均消费支出17111元,比上年实际增长6.8%。伴随中国经济的快速崛起,居民收入水平不断提升,引发新一轮的消费升级。
    消费升级的浪潮渐成规模,品质革命也渐次展开。中国国际贸易促进委员会研究院《2016年消费市场发展报告》称,国人消费正在更讲究品质、更注重品牌、更追求品位、更展现品格。
    需求端的变化直接带动连锁加盟市场空间的提升,2015年,继肯德基和麦当劳后,必胜客、西贝、旺顺阁等过去以直营为主的品牌均放开了特许经营。
    据中国特许加盟展提供的数据显示,1999-2016年,仅中国特许加盟展北京站,参会企业40家,提高到2016年的390家,参展企业翻了近10倍;参展企业所涉及的行业从最初的8个提升至63个;展位数量也从60个,提升到1300个;参展观众更是从8500人次提升至3万人次。这也从侧面印证了在中国经济结构调整和消费升级的大背景下,特许加盟市场在不断扩大。
    便利店、餐饮、互联网品牌崛起
    消费升级不仅带动了特许加盟市场空间的提升,也为连锁投资人群提供了更多的风口和机遇,其中表现最为突出的是便利店、特色餐饮、互联网类品牌。
    作为人类生活基本需求的行业之一——餐饮业,因为刚需自然也成为抵抗经济风险最强的行业。在宏观经济增速放缓的环境下,餐饮业的规模不降反升,2016年同比增长10.8%,势头表现强劲。在这之中,又尤其涌现出一些以特色口味、特色装修风格、特色消费体验为特征的特色餐饮,尤受消费者青睐。这种“吃点儿不一样”的需求正是时下消费升级的一大特征。
    在自身形势一片大好的情况下,连锁餐饮企业们自然也雄心勃勃,将自身的模式标准化,通过特许加盟的形式快速复制,迅速攻占市场,把握住难逢的消费升级机遇。
    而互联网科技行业,作为前沿领域,自然在向被视为传统产业之一的特许加盟市场犹如一股清流,尤其随着消费主体的转变,80,90成为消费主力,诸如身临其境VR,咖啡零点吧等以科技作为核心驱动力的新型品牌更能吸引年轻消费人群的青睐,其带来的新体验、新服务是其他传统产业所不能给予的。而且这一市场发展空间巨大:数据统计,目前国内零售市场,非物质消费(包含体验式消费)与商品类消费的比例为4:6,而这一数字在美国为7:3,可提升空间极为明显。
    与此同时,科技类品牌也通过互联网技术,可以大大降低加盟投资成本,总体上呈现“运营人员少、运营成本低、运营模式简洁”的特点,相比投资规模在几十甚至上百万的品牌,成为低成本投资的首选。
    除特色餐饮、新兴互联网科技领域外,便利店与社区O2O服务平台也被列评为最具投资前景的行业之一。随着人口老龄化水平急速上升,单身者和双职工家庭的增加,“懒人经济”潮流兴起,人们的生活半径渐趋缩短,服务于社区的便利店自然大热。但便利店这个业态在国内却还处于低饱和阶段。据中国连锁经营协会发布的《2016年中国城市便利店指数》报告显示,2015年在北京,每7185个人覆盖一家便利店。再往前推两年,这个数字更为庞大,为2.07万人,便利店的发展空间巨大。
    因此,越来越多的人觊觎这个业态,但证照办理、供货渠道、商品品种都让独立经营者头疼不已。便利店品牌开放特许加盟则正好解决了这一问题,通过特许加盟不但可以简化审核过程,商品统一调配、人员培训、服务标准也都无需加盟商担心。更重要的是,相较于自营的社区便利店,连锁便利店在服务品质和商品品质上更符合消费升级背景下的需求,这一特点在一线城市尤为突出。
    上述这些趋势也在最近颇受关注的“创业手账”事件得以体现,在那位赴京参加中国特许加盟展的创业者所记录的投资计划里,又卷烧饼、身临其境VR、咖啡零点吧、能力风暴等符合消费升级趋势的品牌都赫然在列,把特色餐饮、机器人教育、虚拟现实行业都囊括在内。
    特许加盟方向呈多元化发展
    正如前所述,消费升级给特许加盟投资人带来了更多的风口与机遇,整体特许加盟市场呈现出多元化的发展特征。除了表现突出的便利店、特色餐饮、互联网创新科技类品牌,亲子教育、健身运动、养生美容、文化创意等体验式消费的服务新业态也在快速发展。波士顿咨询公司合伙人王佳茜认为,未来五年消费者在服务上的消费比例将达到51%。
    即将于3月3-5日举办的中国特许加盟展·北京站最新公布的参展名单也佐证了多元化的这一特点,参展品牌业态覆盖中西式正餐、快餐、火锅、特色小吃、休闲饮品、互联网科技、便利店、社区生鲜、美容健身、汽车后市场服务、洗衣洗染、教育培训、儿童娱乐、烘焙DIY等近70余个行业业态,参展品牌达400余个。
    特许经营的新业态在不断涌现,而新业态的出现,也将为加盟商带来更多的商机,谁能捕捉住消费者的个性化、多样化、品质化特点,培育满足新消费服务的能力,谁就能赢得先机。 
(文章转载于网络)

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